日前，乔司项目警苑餐厅厨师长倪强强参加了“省属监狱系统工人技能大比武”，其参赛作品“西湖双味松鼠鱼”获得本次大比武中式烹饪师三等奖（总成绩第四名）。本次大赛是由浙江省管理监狱局主办，今年由浙江省金华监狱协办。共计26个代表队参加，可谓高手云集。

      这道“西湖双味松鼠鱼”，在原有茄汁味的基础上，开发制作了橙汁口味，不仅在外形上让两只“松鼠”活灵活现，而且在口味上更加凸显了有色有香，有味有形，外脆内嫩的特点。其味感、观感、营养配比上获得了大赛评委的“啧啧”赞赏。

 倪强强 

今年28岁 ， 来自安徽省宿州市， 从事厨师行业有十余年， 厨房管理经验有五年 。于2015年来到中大普惠这个大家庭。